調味料の見直し

娘を旦那に見てもらって

いつもの八百屋さんで

ゆっくり調味料をのぞいてると

気になった味醂があったので使ってみることに

米と米麹でもろみを経て、

二段製法で出来た味醂らしく

調理時に料理酒いらずらしい

って、気にするほど

味が分かるほど繊細でもないけど

日々口にする調味料だから

ちゃんとした物を選ばないとね

これで料理の腕前が上がれば

言うことなしなんだけど