クリスマス。シフォンケーキ。雪だるま。

25日(土)はお昼までお仕事で、一旦帰宅し、歯医者へ行って、夕方から急いで夕飯の準備

ローストビーフ（コウケンテツさんレシピの焼き方で毎回失敗なし）と、

息子達に手伝ってもらって、手まり寿司と、

ビーフシチュー

（上手く撮れてなかったので写真なし。）

あと、前日からスポンジを焼いて、ケーキ作り

15cm型で2台焼いたものを、1.5台分（3枚）重ねてデコレーション

だいぶ高さのあるケーキになりました

仕事でたくさんナッペ練習したので、キレイめに仕上げることができました

（途中で「もうここまでだ…」と諦めた。）

やっぱり、回転台欲しいな…

40年くらい、お菓子作りが苦手（キライ）で生きてきた私だけど、

米粉に出会い、クッキーやパウンドケーキを作るようになり、

今の職場でケーキ類を作るようになり、

お菓子作りがプロ級のパートさんに教えてもらいながら練習するうちに、

今では楽しいと思えるくらい、お菓子作りをするようになりました

苦手意識しかなかったシフォンケーキが、フワッフワに焼けて、感激

今度はシフォンケーキ型が欲しくなってる

月曜日は、レーちゃんを息子達にお願いして接骨院へ

帰ってきたら、駐車場で雪だるまがお出迎えしてくれました

私が不在の間に、リュウ君とレーちゃんで作ったそう

なんとも言えない表情に、とっても癒されました

さて、明日仕事に行ったら4日までお休み。

年賀状もお正月準備も、全然できてない…どうしよう…

今日はクッキーいっぱい作ろっと

（いや、お正月準備）