ホワイトデー、べっこう飴、レーちゃん、鶏ハム。

ホワイトデーに、ユーさんからもらったレーズンサンド

バウムクーヘンはレーちゃんにと

クリームがややあっさりで美味しかった

太郎庵大好き

リュウ君、べっこう飴が大好きで、レンジ加熱で作ります

レーちゃん、私がスマホを手にしただけで、

勝手に近付いてきて、ポーズ決めてました

今日は、リュウ君の赤白帽被ってポーズ

ししゃもが大好きで、頭からしっぽまでキレイに食べます

ライ君が小さい時は、しょっちゅうノドに引っ掛けてたから、見守る方はドキドキ…。

鶏ハム作り2回目

ラップを外したところ。

前回より塩分控えめなので、食べる時に粗挽き黒コショウをかけたり、

サラダを添えて、ドレッシングをかけたり、

自分のタンパク質摂取のために作り始めたのに、

美味しくて家族も食べちゃうから、翌日には無くなってしまいました…

2キロくらい作らないとなのか

しっかし、ホント簡単。

まだの方、是非

鶏胸肉を開いてたたく。

↓

塩と砂糖を馴染ませ1晩置く。

↓

黒コショウを振ってクルクル巻き、ラップで包む。(空気を抜きながら3重に。）

↓

沸騰したお湯の火を止めお肉を投入、ごく弱火で10分加熱後、フタをして冷めるまで放置。

空気を抜いても浮いちゃうので、私は耐熱皿を重しに入れてます。

冷めたらカットして食卓へ

次はネギだれを作ろうと思っています。

あ、ネギは高フォドマップだ…