鶏皮ストック。

鶏皮が好き

たまに買うことあるんだけど、鶏肉が特売で安い時に、鶏皮の方がｇ単価高いの納得いかず。

なので、鶏肉を調理する時に鶏皮を剥がし、カットして冷凍。

昨日は解凍して調理

炒めます。

油を捨てつつ（※そのまま排水口に流しちゃダメ。）炒めます。

まだまだです…。

ひたすら炒めます…。

※皮が弾けてフライパンから飛び出す時があるので注意。

いい感じ

ここまで約20分。

あとは塩コショウして、ネギを投入し、炒め合わせたら完成

醤油を足してもよし、甘辛にしてもよし、お味はお好みで

おととい＆昨日の低フォドマップ食。

ピーマン、人参、白菜、卵、豆腐で、チャンプルーみたいなやつ。

人参、白菜、大根、豚バラの煮物と、

きゅうりと白菜の浅漬け（塩と鷹の爪のみ）。

昨日、夕飯の後、久しぶりの激しめの腹痛に襲われ、

気のせい…気のせい…

と暗示をかけていたんだけど、

結局ダメで、お腹下しました…。

頭の中でめっちゃ流れた、

「なんでだろー、なんでだろー。」

結構ショックです………