完成品。

去年の２月に、ライ君とパパとママで仕込んだ自家製味噌。
リュウ君はママがおんぶしてたっけ。

梅雨明け後、天地返しをして、更に熟成。

そして今日、かめを開けました。

梅雨明けの時も、今回も、カビひとつ生えず、
見た目は色が濃い目の立派なお味噌。

一口味見をしてみたら、塩味は強め。

早速、今夜はシンプルに、味噌汁に使って味見しよう。

去年の夏、入院中だったママじぃじが、病院食を拒否したお陰で、
ほぼ毎日持って行ってたおにぎりとおかず。

中でも、縦に切って味噌を挟んだキュウリを、
美味しいと言って食べていたじぃじに、

｢ライ君が作った味噌だよ｣って、
食べさせたかったなぁ。
今は亡き、ママじぃじとママばぁばに、
夜はお味噌汁をお供えしようね。