天地返し。 | とことこの日々~亡き父母に捧ぐ~

天地返し。

今年2月に仕込んだ自家製みそ。

梅雨明けにするハズの「天地返し」の作業を今日やっとしました。

みそ団子にして、

カメに詰めて、


おしま~い。
美味しくなぁ~れ!