韓国から小中生の日常をお伝えしてる
トクタクママです。
韓国語学習用のフラッシュ動画も
作成してます。（…が長い休み中
）
今日は韓国では高3の受験生たちの
全国的なセンター試験の日です。
公共機関や学校は10時から登校。
（混雑を避けるため）
娘（小5）はオンラインの時は
9時近くまで寝てます！
今日は一週間ぶりの学校！
10時からだ！（良かった。）
それにも関わらず、ぐずって行きたくない
言いながら、しぶしぶ行きましたよ～！
息子（中１）は今日はオンラインも休み。
朝からNetflixで米ドラマを見ながら
余裕を醸してます。
息子の学校は12月18日まで
学校に行かないんですよ…
先週も行かなかったのに…。
学生たち…
コロナで規律がゆるゆるです。
（うちだけ？）
そんな中、例年通り受験しなくてはいけない
高三の皆様を応援します
今日は甘い話題を。
最近プレゼントでマカロンを頂いたのですが、
超美味だったので！
衝撃を受けまして！
一口食べてから写真撮りました。
（笑）
全然美味しそうに見えなくて
スミマセン。
ピンク色が一見
口紅がついちゃったみたいですが、
違います。。！
ピンク色のマカロンに、
きな粉がふってあるきな粉餅の
インジョルミ(인절미)・マカロンなんです。
私インジョルミ（きなこ餅）
大好きなんですが、
インジョルミ味のアイスとか、パフェ
チョコパイなどいろいろなものが
最近発売されてますよね。
全部好きです
このマカロンは程よい甘さで、
インジョルミの風味もしっかり出ていて
私のツボにすっごくはまりました。
ボックスに「君を込めたデザート」
널 담은 마카롱
と書いてありました。
検索してみた。
12時間の発酵過程を経た
正統フランスバター使用
風味が深い国内産のアーモンド粉使用
子供たちにも安心！
「食品安全の国」登録製品
だそうです。
インジョルミ以外にもいろんな種類の
マカロンがあるので
プレゼント用にいいなと思いました。
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さて、今日も自己満のレシピメモです。
黒豆がうちにあったので、
黒豆パウンドケーキに初挑戦しました！
以前サツマイモのパウンドケーキを
作ったのですが…そのレシピの応用です。
＜黒豆のパウンドケーキ材料＞
砂糖で煮た黒豆 ３００ｇ
牛乳 １5０ｍｌくらい
バター １００ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵2個
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ
あったらレモンエキス少々とはちみつ
＊卵とバターは常温に戻しておく。
これがその黒豆です。
서리태 (ソリテ）といいます。
実はこれ、学校がコロナで
給食費が浮いた分を穀物でくれたんです。
お水に浸けて一晩おいたお豆を
更に1時間ほどお砂糖で煮ました。
（しょうがパウダーも入れた。）
お砂糖は適当。
（甘みが適度につくくらい）
この状態で３００ｇをケーキに
入れます。
バターとお砂糖をなめらかになるまで
ホイップして、
更に卵を加えてホイップします。
そこにふるいにかけた小麦粉と
ベーキングパウダーを投入し、
軽ーく混ぜます。
先ほどのお豆を牛乳と一緒に
かなりスムーズになるまで
ミキサーにかけます。
この時に砂糖漬けのレモンのエキスと
はちみつ少々を加え
ほどよく甘く、
なめらかで美味しくなるまで
ミキサーにかけるのがポイントです。
見た目最悪ですが
こちらも一緒に加えてサクッと混ぜます。
型に入れるとこんな感じに。
ゴマペーストみたいですね。
180度のオーブンで50分ほど
焼きました。
完成
美味しそうに焼きあがりました。
素人なのでとりあえず自粛自祝する。
オットも子供たちも「美味しい」
と言って食べてくれました。
黒豆でヘルシーなので
カロリーはともかく、とりあえず
美味しくいただきました。
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