日本三大名園「偕楽園」に行ってきたよ！

　この偕楽園は、徳川斉昭公が、「衆と偕（とも）に楽しむ場」として開設されました。江戸時代天保13年（1842）7月、水戸藩第9代藩主徳川斉昭公により、領民の休養の場所として創設されました。

　この偕楽園ですが広さは約300haと広大です都市型公園としてはNYにあるセントラルパークに次ぐ２番目の広さがあります。全てを周るにはかなりの体力必要です。来園される場合、午前中に到着しペットボトルをもっていってください
ちなみに、昨日は気温12℃でとても寒かったのですが、年齢60歳位の伯父様が上着を脱いでタンクトップ一枚で観光してましたよ

　また、11/13（日）まで偕楽園内では”茨城グルメまつり2011”が開催されています。初日は、ステージイベントとしてタレントの”ギャル曽根”さんが登場してました。茨城の名産品を紹介し、お決まりの大食いを披露したそうです。私は午後に到着したので見れなかった。残念。この日はお忍びで”川越達也”シェフも来ていたそうですよ。茨城県観光物産協会のtwitterにツイートされてましたね。

■”茨城グルメまつり2011”詳細
http://www.ibarakiguide.jp/seasons/ibaguru.html

　最終日（11/13）の今日は、平成五大仮面ライダーショーが開催。そして今日は茨城県民の日です。県内施設がお得に入場できますというか無料入場できる施設が多数！例えば、常陸秋そばフェスティバル付近では竜神大吊橋、袋田の滝が入場無料水戸市茨城グルメまつり付近では近代美術館、県立歴史館などが無料♪アクアワールド大洗は半額になります！

　この他、水戸市のおすすめスポットを多数紹介しておきます。

　偕楽園のある水戸市は市の中心部に千波湖を抱え、日本三公園のひとつ偕楽園をはじめ、歴史文化遺産が数多く残されています。

　縄文時代の大串貝塚や吉田古墳、愛宕古墳、長者山遺跡、水戸城跡や弘道館や備前堀など、江戸時代の遺構は貴重な観光資産で、市内を散策すると多くの神社仏閣で歴史を偲ぶことができます。

　伝統工芸品は、水府提灯や農人形、水戸彫りなど。また食文化は、水戸納豆、梅、梅ようかん、吉原殿中などの和菓子も土産品として人気です。

　文化施設は、県立歴史館、県近代美術館、水戸芸術館や徳川博物館、水戸市植物公園、県民文化センター、県立図書館などが市街地に集中しているため動きやすい都市ですね。車のナンバーをみても県外からの観光客も多いみたいですね。茨城の復興にちょっとだけ貢献する気持ちで、是非行ってみてください。

FB？私はgoogle+派です。

最近FBに誘われる機会がやたらと多いのだが、いまいち使い方が分からんのです。

FBはUIが直感的ではないから、FB初心者には使いにくいと思う。どうでしょうか？

なんか冒頭から否定的で申し訳ありません（ペコリ）

なので、基本的にFBはやってません。

また、やらない理由は他にもあります。

友人の近況なら普段から電話とメールでやりとりしてる。少し離れた友人とは、周りの友人からの連絡で近況が入ってくる（笑）。友人の親と話したり、親通しが話してるのを聞いたり。そうやって友人達とコミュニケーションを築いてきたので、そこに新たにSNSを加える必要性がどうしても薄くなってしまうんですよね。登録していない友人達も結構いますし。

これって、ただのおっさん的な考えといえばそうなりますかね？

ただ、最近知り合った友人や仕事仲間はまた別なんですよね。SNSを積極的に使います

電話やメールよりSNSの方が簡易で使い勝手がよいから。

とはいえ、SNSヘビーユーザーはそれぞれの特徴を使い分けているようだし、時代の潮流に乗るためにも（笑）一応、FBを開設してはみたんですが。。

多分、アカウントを作るだけ作っておいて完全に放置プレイになりそうです。

ごめんな、FB。

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002980483970

そして、google +やってます。

コミュニケーションだけでなく、マーケティングツールにもなり、様々なgoogleサービスコンテンツとのシナジーが活用できて楽しい。その他、沢山いいたいことはありますが、そのうち書きます

大好きです笑

https://plus.google.com/u/0/111269538236719693620/posts

軽井沢高原ビールを飲んだ！ 〜 ワイルドフォレスト〜

感想です。

これは、一言でいうと、クセの少ないビールです。

万人に受け、どんな食事にも合う、優等生ビールでしょう

一般には、エビスビールの味に近いと思います。ただ、コクはエビスの方が強いです恐らく、このワイルドフォレストは硬水で作っているので、硬水のサッパリ感がコクの違いになって現れているんだと思いました。

このワイルドフォレストは、軽井沢で一番飲まれているエールビールだそうです。

　エールビールと言われても、”ですよね！”そこで、調べてみました。

　エールビールとは、上面発酵で醸造されるビールです。

上面発酵とは、大麦麦芽を使用し、酵母を常温で短期間で発酵させた手法のことで、そうすることで、複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したビールのスタイルです。エールのほとんどは、ホップを使用して苦味と香りを与えて麦芽の甘味とバランスを取り、ビールを保護するそうです。（Wikipediaより引用）

　さらに調べると、上面発酵の対局をなすのが”ラガー”です。そう、キリンのラガービールですね。その他、日本で作られるビールのほとんどがこのラガーという手法で作られています。

　調べててふと思った事は、エールもラガーも強制発酵ですよね。逆に自然に発酵させたビールってないのかな？と

　調べてみたところありました。

　”ランビック”というそうです。そう、ベルギーに代表されるランビックビールですね。

　通常ビールは麦芽から麦汁をつくり、それにホップを加え、酵母の働きをで発酵させてつくります。その酵母の種類により『上面発酵ビール』と『下面発酵ビール』の２つに分かれます

　また一部には、酵母を人工的に加えず、自然の状態（空気中の酵母の働き）で発酵を進める自然発酵タイプもあります。下記にまとめます

下面発酵ビール（ラガー）　発酵が終了に近づくにつれ酵母が発酵液の下面に沈殿するタイプの『下面発酵酵母』を使用し、低温（１０℃前後）で発酵させたビール。低温で発酵させている為、発酵させた時の温度に近い低温（冷やして）で飲むのが美味しいビール。ピルスナーなどが代表的で世界の主流のビール。日本の大手メーカーの代表的なビールはほとんどがこのタイプ

上面発酵ビール（エール）　発酵が終了に近づくにつれ酵母が発酵液の上面に浮上するタイプの『上面発酵酵母』を使用し、比較的高温（２０℃前後）で発酵させたビール。発酵させた時の温度が比較的高い為、赤ワインなどと同様、常温に近い温度で飲むのが最適といわれていますが、冷やしても美味しく飲めます。イギリスのエールなどが代表的なビール

自然発酵ビール（ランビック）　他のビールのように培養酵母を使用せず、自然発酵を行なう。野生酵母や乳酸菌の働きで独特の香りと酸味が強いビールとなります。まるで日本酒の『生もと仕込』や『山廃仕込』のようですネ！ベルギーのランビックが代表的なビール

　つまり、このワイルドフォレストは上面発酵ビール（エール）で作られているので、美味しい飲み方は、適温（冷やして5～10℃、常温でもOK）にしてグラスに移して飲む。もちろんグラスにして泡を立てるとより旨いこと間違いなしです！

　どうでしょうかうまい