店始めて長続きしてる人。堺市翁橋焼肉屋とかミナミ古代の国とか富田林西口すぐの唐揚げ屋とか共通点は皆謙虚で小さく構えてる。例え一年に5回沖縄に毎年行っても少しも偉そうにしてません。なるほどなあと勉強になります。小さな店でふんぞり返る社長はすぐつぶれて行きます。当たり前のお話