暇でしたー。

先々週末くらいから少し忙しかったのですがこの週末のピークを過ぎて
また暇な日々になりました…。
昨日はゆっくり家の掃除などして今日は消防署に防火管理者の届出や
消防計画の相談などに行ってきました。
こんな小さい宿でも営業するとなるといろいろな手続きが必要です。

それから蕎麦打ちの練習を2回ほどしました。
昨日も夕食に2回蕎麦打ちをしました。冷蔵庫の中が蕎麦だらけです。
週末にはお客さまに蕎麦をお出しするので最後の最後まで練習しないと…。
蕎麦って習って最初は結構出来るじゃんなんて思うんだけど
やってくうちにどんどん下手さ加減が分かってきてどうしたら美味い蕎麦ができるんだろう
なんてはまっていくんですよねー。
考えたら朝はパンを食って昼も夜も蕎麦でしたー…蕎麦って血圧下がるんだっけ？
血圧高めなのもんで…。

毎日毎日初めての事が津波のように向かってくるのでドキドキしっぱなしです。
真心をこめて波にのまれたらそれはそれで仕方ないかと…。