今日は　いつも　夫が作ってくれていた

マーボー豆腐茄子を作ってみました

若い時には　そんなに好きではなかった　茄子ですが・・
オバチャンになって　大好きになりました

同居していた　義父が　余りにも　高級食材を要求していましたので

いつの間にか　夫が夕食作りを担当するようになったのです

義父は　鰻　ステーキ　お刺身　全て　お気に入りの店の品を
　食べたいと良く言っていました　（ソレモ　サンドサンド）

家では　家庭料理が一番です　・・と思います

コレステロールを気にして　油は少なめに　でも　とても美味しかったです

マボー豆腐茄子