牛蒡を頂きました

☆　牛肉とごぼうのしぐれ煮　☆

真っ黒な泥つきの　新鮮なそして立派な
（八百屋さんでは　購入出来そうもない）
牛蒡を頂きましたので　しぐれ煮をつくりました

♪～しぐれ煮～♪　とは

生姜を加えた　佃煮の一種で　略して
『　志ぐれ煮　』と言われる時もあります
貝のむき身　等の　魚介類や　牛肉が
材料として　使われます

沢山出来まして　（この写真の３倍くらい）
少し　おすそ分けをしました

牛蒡　牛肉　の他に　人参　えのきも　混ぜました

家庭料理です