五三焼#カステラ | トーカンのブログ
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いつもありがとうございます

五三焼#カステラ

長崎カステラ。

塩カステラよりも「五三焼」？



見た目はすべて濃いめ。


食べると「中身が詰まってる」って感じ。
ベーキングパウダーが少ない？？
一切れでかなりのボリューム。


HPによると「五三焼」は卵の比率なんだそう。
卵黄が多いから色が濃いのですね。
特別な時の食べ物って感じがします。