カツオのタタキ#はらんぼ

今日は不安定なお天気みたいです。

ちょうど雨のやみ間に移動できたので濡れずに朝のスタートができました。

昨日に続き高知県黒潮町。

やっぱりカツオですね。

大阪では希少部位のはらんぼ。

脂身の多いお腹の部分だそうです。

https://hata-kochi.jp/meshi.html

チャンスがあればぜひ。