今日は寅の日&888
宇宙からのエネルギーがオープンになっている「ライオンズゲート」なるものがパワーマックスの日らしい
こんにちは。
希少がんGIST &常に腸閉塞気味の47歳です。
仙台旅行に行って来ました！
仙台旅行で泊まったホテルのディナー
幼馴染の弟くんの先輩が素敵なディナーを用意してくださいました
みんなが頂いている牛タンとなんとかハムのゼリー寄せが
ワタシのはホタテのカルパッチョ
生ではなく絶妙に火が通っていてホタテがとっても美味しかったです
うす〜くカットしてあるミニトマトは皮も剥いてくれてました
コーンとじゃがいものスープがビーフのテールスープになったり。
なんとも例えられないふか〜い味わい。
コンソメじゃないんです、テールなんです〜なんか違うんです〜
あとバケツ一杯飲める。
目鯛のポワレが真鯛の低温ソテーになったり。
トマトは種も皮もありません。
えびの身はトマトの下に食べやすくカットされてました
肉料理は山形牛のステーキがレアで出てきてましたがワタシは山形ポークの蒸し料理になってたり
どれもやわらか〜く味も濃すぎないように丁寧に調理していただいて、食べられない素材は一切なくみんなで楽しいディナーを堪能しました
アレルギーはありますか？
と聞いてくれるレストランはたまにあったりアレルギー成分がメニューに記載されてたりしますが、食物繊維を気にする方もいるということがとても勉強になったと言っていただいて大変嬉しかったです
じゃがいもが2回ペーストで使われてましたが、味付けが違ってて心遣いとプロだわぁと思いました
お家でも蒸し器を使ったり限られた食材を使って美味しく作ろうと思ってやってますが、こんなにわがままに誰かに作ってもらえるのはやはり嬉しいですね
また行かれるように元気に過ごそう、ヨシ
と、大きく頷いた旅行になりました