こんばんは
久しぶりの投稿です。
もう11月、今年も残り2か月切っちゃいましたね～。
ぼーっと生きているので時が経つのが早すぎて
今年は新しいことを始めようと決めてマイペースながら準備をしていましたが、最後の最後でやっぱり腰が重い。
せめて今年中にスタートできたらいいかなぁ。
気合ってどうやって入れるんだったっけ…
ある日の晩酌です
カレンダーを見てわかる通り、２か月ほど前の晩酌です。
枝豆。
今年も枝豆たくさん食べたなぁ。
端っこを切り落とす作業はなかなか面倒ですが、やっぱり茹でたての枝豆にかなうものはないので、せっせとチョキチョキ。
茹でたての枝豆の香ばしい香りだけでビールがすすみそう
お通しプレート。
左からねぶた漬、おくらと豆腐のヘルシーおつまみ、ちくわのクリチ梅マヨ和え。
ねぶた漬は、７月に旅行した青森で買ってきました。
そしたら最寄りのスーパーでも販売されてました
せっかく買ってきたのにーと思ったけど、おいしいのでいつでも食べれてうれしいなと気持ちを切り替えて。
これはお酒に合う
ヘルシーおつまみはこちらのレシピを参考にしました
ねぎが良い仕事する
ささっと作れておいしいうえにヘルシーなのはもっとうれしい。
クリチ梅マヨあえはこちらのレシピを参考にしました
お気に入りでリピートしているレシピです。
クリームチーズと梅がこんなに合うなんて
じゃがいもたらこチーズ焼き。
こちらのレシピを参考にしました
こちらも簡単でおいしいのでリピートしています。
たらこチーズ、明太チーズ、お酒に合わないはずがない組み合わせ
味噌汁。
大根、油揚げ、わかめ。
豚肉さっぱり焼き。
こちらのレシピを参考にしました
醤油と胡椒だけという究極シンプルな調味料で、豚肉の甘みと旨みが引き立つ
そこにとろける黄身を絡めたらもう最高です。
高野豆腐の煮物。
高野豆腐はちょっと甘めに煮るのが好き。
ある日の晩酌その２。
写真は１枚だけ。
この日の献立は、お通しプレート(小松菜のわさび漬け、ピリ辛もやし、塩味玉)、アボカド薬味ぽん酢漬け、きのこ汁、エスニック串焼き、炙りしめさば。
夫がパクチー苦手なので、パクチー→にらに変更。
ある日の晩酌その３。
秋味で乾杯
この日は写真３枚だけ。
ゴーヤー豆腐麩チャンプルー。
今年はゴーヤーも豆腐(島豆腐は手に入らないので、しっかり水切りした木綿豆腐を使用)も麩(こちらも沖縄の麩は手に入らないので、青森で買ってきた棒麩を使用)もどれも主役のチャンプルーをよく作りました。
ラードで炒めて、塩とかつおだしでシンプルに味付けしたら、沖縄で食べたあの味に近づく
枝豆変化球。
こちらの和田明日香さんのレシピ本に載っていた１品。
の和田明日香さんのレシピ本に載っていた１品。
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こちらもハマってこの夏よく作りました。
普通の枝豆も止まらなくなるけど、こちらはより止まらなくなっちゃう危険レシピ
おまけ。
ある日のさーちゃん。
先月のトリミング時に撮っていただいた写真。
我が家ではハロウィンは特に何もしませんが、さーちゃんはしっかりコスプレしてました
炭酸泉温浴で気持ち良さそう
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