こんばんは
ある日の晩酌です
この日は個別写真撮り忘れ
献立は、
お通しプレート(半熟味玉、塩昆布と天かすの冷やっこ、ゆで豚ぽん酢)白菜とちくわの煮物塩鯖舞茸ごはん味噌汁(なめこ、ねぎ)味玉は、半熟茹でたまごをめんつゆ(３倍濃縮)に２日漬けました。
冷や奴はCOOKPAD マイレシピ
ゆで豚ぽん酢はこちらのレシピを参考にしました
簡単おいしい
茹でる時に下味が入るのでぽん酢がよく馴染みます
煮物は、白菜とちくわを白だしとみりん、水で煮ました。
舞茸ごはんはこちらのレシピを参考にしました
お焦げたっぷり、舞茸の香りが良くてついつい食べ過ぎちゃいそう
舞茸はこちらを使用しました
たまに出会える天然舞茸ちゃん
香りも食感も全然違いますね
味噌汁は八丁味噌を使用しました。
もういっちょ
ある日の晩酌です
もやしのおつまみ。
こちらのレシピを参考にしました
メンマ風の味付けでおつまみにぴったり
夏野菜の揚げびたし。
さっと揚げ焼したオクラとズッキーニ、なす、トマト(トマトは生)をめんつゆと酢にひたしました。
こちら９月の晩酌写真なので(
)夏野菜が大活躍。
)夏野菜が大活躍。めんつゆ+酢の味付けはTwitterか何かで見てやってみたらドはまり
簡単でおいしい。
しらすたっぷりだし巻きたまご。
いつものだし巻きたまご(味付けは水、白だし、みりん)にたっぷりのしらすと万能ねぎを混ぜて焼きました。
ふっくら熱々のだし巻きたまご大好き
塩だれ青じそつくね。
こちらのレシピを参考にしました
お気に入りでリピートしているレシピです。
照り焼き味のつくねよりビールに合う
ごぼうのスープ。
こちらのレシピを参考にしました
ごぼうの香りと旨みがたっぷり味わえるので、お気に入りのレシピです
グラタン。
ほうれん草、ハム、コーン、しめじ入り。
具材は冷蔵庫に中途半端に残っていたもの寄せ集め
おまけ。
ある日のさーちゃん。
お気に入りのクッションの上でリラックス
このフィット感
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