こんにちは
今日のおうちランチです
茄子とベーコンと舞茸のパスタ風 ブロッコリー添え
ぶどう(キャンベル)ブルーベリーヨーグルト
リピートしている紀文糖質０麺シリーズの丸麺をパスタに見立てました。
パスタの数十倍やわらかいので、パスタ風と呼ぶにはちょっと無理があるかな
にんにくとベーコン、茄子と舞茸をコンソメとケチャップ、ウスターソース、白ワインでミートソース風に味付けしました。
ソースにはベビーチーズ１個を溶かして、さらにパルメザンの追いチーズでコクがたっぷり
茄子は家庭菜園で父が作ったものです。
採りたてで新鮮、そしてうれしい無農薬
こってり味の具沢山ソースで、糖質０麺も食べ応えUPです
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