今日は仕事半日で家に帰ったら予想通り小学生2人全く宿題しておらず
まあ楽しく遊んでいて健全なんだろうけど、少しは自主的に勉強して欲しい…
明日から始業式だけど給食はないし、夜ご飯も作る時間ないし今日のうちにたくさん作っておこう！と張り切っていっぱい作り始めたけど、思ったより時間がかかった～
①野菜の天ぷら
昨日買った鶏もも肉で唐揚げを作る予定だったけど、油が新しいのしかなかったのでついついもったいないと思って
でも前にも同じ状況で大量に作ったら唐揚げに行きつくまでに時間かかりすぎたので、今日は少量にしてここまではいい感じ
②大学芋
暖かくなって腐りやすくなってしまったし、子供にも好評だからついでに作っちゃおうと思って3本ほど。
フライパンで揚げ焼きにしてしまうことも多いけど、やっぱり揚げ物用のお鍋であげたほうがきれいにできるような。子供が「ほくほく～」と喜んでくれてうれしかった
砂糖＆醤油を最後に絡めるのは本当に美味しい
③フライドポテト
20㎏の西之表市の平山くんの新じゃががまだまだ大量に残っているし、唐揚げにはやっぱりフライドポテト～ということで、じゃがいも2つ分
でも1個が大きいから結構大量にできました。
美味しくできたけどすでに7時すぎ
早く唐揚げあげないと
早く唐揚げあげないと④串カツ
唐揚げは明日の昼ご飯にも食べるから飽きるだろうし、そういえば！と思い付きで串家物語のテイクアウトで買った串カツセットも1セット追加
このセット、残っているgo to eatポイントの消費でいくつか買ったけど、なかなか美味しいです。
揚げたそばから子供が食べるので写真撮る暇なし。
もちもちドーナツ、ホタテ、アジは好みでないとのことで口にいれてくれました
⑤唐揚げ
お弁当用にまた冷凍しておこうと思ってもも肉6枚分。さすがに多かった
なんとか7時半前には夜ご飯スタートできてよかった
でも子供が食べ終わってもまだまだ残っている
今日は子供3人でお風呂に行ってもらいました。
何やら紫色のガラス片のようなものを得意気に裸で見せに来たり大はしゃぎ。洗面器に少量の水でバブを溶かしたら固まってできたとかいってたけどそうなの
そしてそのうちお風呂で大絶叫。
近所迷惑だからもう少し静かにするよういいにいったら湯船にシャンプーいれて遊んでいるもよう
揚げ物中だからやりたい放題されるのになすすべもなく…
唐揚げも多すぎて最後の方油もはねまくりで踏んだり蹴ったり全部あげ終わったら9時前でした…
全部あげ終わったら9時前でした…⑥青椒肉絲
余っていたピーマンとこれまたじゃがいもの消費で、明日の夕食＆お弁当用に青椒肉絲も。
ふるさと納税でいただいた牛切り落としを使ったのですが、想像以上に脂身が多く牛肉を炒めた後でた油は油こしで大量に吸い取りました
うちは夫以外全員赤身が好きなんで、牛切り落としのふるさと納税は悩ましい…
旬のたけのこは子供が食べないので最近はじゃがいもで代用ですが、これがなかなか美味しくて気に入ってます。
例の20㎏の西之表市の平山くんの新じゃががここでも大活躍
1個で十分なボリューム
ここまで作ったところで今日は9時には子供に寝るように言って、久しぶりに一人風呂
せっかくバブ入れているけど、たぶんシャンプーが入っているせいかなんかぬるぬるする
バブも紫色だけどシャンプーの香りのせいか何か判別できず…
（ちなみにバブは有田市のふるさと納税でいただいたものですが、いろんな種類があってかなりよかったです！）
なんかあまり休まらないまま大量の片づけ…
でも頑張って作ったおかげで、結構大量に冷凍ストックができて、結果（自己）満足しました
洗い物は結構大変だったけど、ニイタカのローヤルサラセンが大活躍
普段はスーパーサラセンだけど油汚れがひどいときは大事にとってあるローヤルサラセンを重宝しています。
ニイタカの製品説明によるとスーパーサラセンが油汚れに強いらしいけど、ローヤルサラセンは油に限らず一番洗浄力が高い気がします。
洗剤の優待、復活して欲しいなぁ～
油は350gを3本使いましたが、こして回収したら1本+αでした。恐ろしい消費量
鍋に残った油の掃除もかねてチンしたじゃがいもを鍋にいれたあとグリルで再度フライドポテト
明日、グリルのあたためだけで結構揚げたてっぽくできるので便利です
唐揚げもこれと同じようにグリルプレートに並べておいたので、これで明日の昼ご飯はこどもだけでちゃんと用意できるはず（多分）
唐揚げはグリルであたためなおすと油が結構落ちるうえに揚げたてのようにできあがるので便利です
今日は頑張った（全然子供の相手してないけど）はず…だけどもっと手際よくいろいろできるようになりたいなぁ～