とある魚屋の店長です。
最近、定置網に対馬では見かけない魚たちが揚がったのでメモしておきます。
シマガツオ(40cmUP)
東北にいたときに食べてみて美味しかった記憶はあったので
対馬でも食べたけど身が軟かくてイマイチでした。
そして初見の魚がこれ
ウチワフグ(30cmくらい?)
見た瞬間にウチワフグと分かりましたが、実物を見たのは初めてでした。
食べる勇気がないのでそのまま冷凍保存してあります。
そしてもう一種類がこれ
ヒゲハギ(10cmくらい?)
カワハギを選別したら見つけました。これは完全に初見でした。
コチラも冷凍保存しました。
冷凍ですが、ウチワハギとヒゲハギほしい方は差し上げますのでご連絡ください ('ω')ノ