ブルガー 作ってみました！

ブルガー 作ってみました！

bulgur(ブルグル)と言う挽いた小麦を使ったモロッコ料理のようです

私のは「アルテヴィータ ブルガー小麦(粗挽き)500g」Amazonで買いました♪

作り方
①玉ねぎ、ニンニク、赤パプリカ、マッシュルームの代わりに椎茸(笑)を全部粗みじん切りにして、オリーブオイルで炒める
②水 1カップ強、コンソメ、ブルガー1/2カップ、塩コショウを入れて約15分くらい煮込む
③火を止めて7~8分蒸らす

しっとりしたピラフ風に出来上がりました
私は火を止めてから、パクチーのみじん切りを入れました~☘️

粒はクスクスよりも大きくて、弾力のある麦ご飯の固めのやつ、って感じです😆

歯応えがあって腹持ちしそう…
でも糖質高そうだから少なめがイイかも(^^;

#ブルガー #ブルグル #モロッコ料理
#クセになる歯応え #クスクスも大好き