カノコユリの球根つまり百合根は、苦味が強く食用には適さないと言われている、しかし、中には白色や黄色の物がありこれは、苦味が少なく食べる事が出来る。シマカノコユリの産地で有名な甑島ではかつて飢饉の時、カノコユリの百合根を食べて島民は危機を脱したと言われて居る。
しかし、秋にホームセンターで販売される赤カノコユリや白カノコユリの球根は紫色をしている、食べたらきっと苦いに決まっている。食べられるカノコユリの球根は一部のマニアックな山野草の販売業者で売れている、シマカノコユリの球根なのだろう。
カノコユリは、病気にも強く栽培し安いと言われるが、実際栽培して見るとそんな簡単には行かない。秋にホームセンターで球根を購入して、それを家の庭に球根の高さの2~3個の高さに植えるとする。その場所が合って居れば春に芽を出してその後もスムーズに成長し花を咲かせる。そのまま植えっぱなしにして大した管理をしなくても次の年の春にまた芽を出して、前の年よりもさらに大きく成長し花数も増えて行く。数年おきに分球するだろうし、また木子などでも増えて株数も多く成り、かなり多くのカノコユリの美しい花を楽しむことが出来る。
しかし、球根を植えた場所が合って無かったりすると、次の年には何とか花を咲かせて、翌年は作落ちし、その次の年には消えて無くなってしまう。
しかし、秋にホームセンターで販売される赤カノコユリや白カノコユリの球根は紫色をしている、食べたらきっと苦いに決まっている。食べられるカノコユリの球根は一部のマニアックな山野草の販売業者で売れている、シマカノコユリの球根なのだろう。
カノコユリは、病気にも強く栽培し安いと言われるが、実際栽培して見るとそんな簡単には行かない。秋にホームセンターで球根を購入して、それを家の庭に球根の高さの2~3個の高さに植えるとする。その場所が合って居れば春に芽を出してその後もスムーズに成長し花を咲かせる。そのまま植えっぱなしにして大した管理をしなくても次の年の春にまた芽を出して、前の年よりもさらに大きく成長し花数も増えて行く。数年おきに分球するだろうし、また木子などでも増えて株数も多く成り、かなり多くのカノコユリの美しい花を楽しむことが出来る。
しかし、球根を植えた場所が合って無かったりすると、次の年には何とか花を咲かせて、翌年は作落ちし、その次の年には消えて無くなってしまう。

