甘いカボチャ最高～。

ﾊﾟﾝ屋で働いていた時、新商品の試作をする際、教わった事。

まずは、もう一度食べたいと思えるものを作るのは大前提で、

美味しいけど、一回食べて満足ってのではダメだって言われてた。

もう一度食べたいと思える食べ物は、味•香り•食感が大事なんだって。

確か(笑)

何が言いたいか！って、今日のポイントは食感ね♪

ﾊﾟﾝのｲﾒｰｼﾞってふんわりだと思うんだけど、ふんわりだけの一つの食感より、ふんわりの中にサクサク、パリパリとかの食感が加わる事によって、インパクトがつくみたい。

でね。

今日は、大好きなカボチャのサラダを作ったんだけど、玉ねぎを今流行りの50度のお湯でサッつけて、サラダに加えた。

サラダだから、玉ねぎとか当たり前に今までもいれてたけど。

改めて！玉ねぎのｼｬｷｼｬｷ感がこのカボチャサラダの印象を更によくしている！！

と、シミジーミしたよぉ。

旦那は、カボチャサラダ嫌いだから、私がほとんど１人で平らげた(笑)

嫌いなものって、普段作らないんだけど、カボチャサラダだけは、どーしても食べたくてね(*´∀｀)

作っちゃった。

うまかったー。



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