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ほったらかしでもおいしく焼ける
おこめから作る天然酵母パン
しっとりもっちり柔らかい
からだにやさしい麹
初心者でも天然酵母のパンが作れる
米農家の嫁が作るおこめの天然酵母パン教室
トミタ ナギ
パン作りのヒントは
どこから来るの？
「どうして、そんなパン作りを
しようと思ったんですか？」
時々聞かれる言葉
私のパン作りは
全て生徒さんから
ヒントを頂いています
私はオンラインで
パン教室をやっているので
オーブンも生徒さんの
ご自宅のオーブン
発酵器もあったり
なかったり
オーブンの発酵機能も
あるかないかさえ
わからないことも
多々あります
家庭環境も違います
そんな中
パンを焼きます
だから、その都度
アイデアが必要なんです
ちょっと大変ですが
私の提案する方法で
パンが焼けたら
その生徒さんは同じ方法で
これからも焼けるんです
よく、先生の家では焼けるけど
自分の家では焼けません！って
聞くことがあるんですが
オンラインならそこも
解消できるんです
そして、私のパン作りの
アイデアは
そんなレッスンの中で
浮かびます
これなら
「どんな環境でも焼ける」
「これだと発酵器なくても
時間がかからない」などなど
もちろん
そのヒントは長年通った
イーストのパン教室や
自家製天然酵母の教室でも
経験などです
本当に生徒さんのおかげで
私のパン作りは進歩し
続けています
これからも
1人でも多くの
生徒さんが
自宅で楽に
パンが焼けるように
お手伝いさせて頂けたら💗
と思って
オンラインパン教室を
行っていきます！
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★説明がわかりやすく、
何を質問しても返答がある。
東京在住Ａ様 20代女性
★どのパンも美味しくて
また焼きたい！ Ｊ様 30代女性
★自分でパンが焼けるなんて
思わなかった！ Ｔ様 40代女性
★レッスンで作ったパンを子供に
食べさせたら「また作って！」
さっそくオーダーが入りました。
村山様 30代女性
★楽しかった！また作りたい！
Ｍちゃん
その他の感想集♡はここをタップ
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