パン・ウェイ先生の薬膳料理教室👩🏫
今月は身体に残っている夏場の余熱をとりながら秋の身体を解毒する料理✨
季節は「霜降」
昼夜の寒暖差があり風邪を引きやすい季節。
肺が弱くなるから先月に引き続き白いものを食べる😁
大根•梨•蕪•茄子蓮根•にんにく•らっきょう…
そして、咳が出たら早めに治すこと☝️
梨といえば、
先日自宅にて初めて梨シロップを作りました🍐
ジャーン🎉
梨と氷砂糖と菊の花茶で2時間煮て、梨を取り出して3時間煮詰める。
ナント💧1回目はこの煮詰める過程で待ちきれず蓋を開けて煮詰めたので気がついたら真っ黒😱💦
写真は1回目より弱気になり2個の梨でリベンジしたもの😁
なんとか完成👏✨
もう少し寒くなってからいただきます！
寝る前にシロップ大さじ一杯を水、またはお湯で割って飲むと良いらしいです☕️
梨シロップ以外でも、蜂蜜を少し舐めてから寝ると喉の粘膜の保湿になるそうです🍯
予防のためには
🍁朝起きたら窓を開けて換気する
🍁山へ紅葉を見に行く
🍁ハイキングもおすすめ
🍁気の合う友達とお喋りをして大笑いすること
先生のお話から📝
気が合うとは…？！
元気をもらえる友達、「気」の合う友達、と会って「気」をもらう。
それが気が合うということ🥰
そして、
自分の身体のことは自分しかわからない。
他人から愛してもらうよりまずは自分で自分を愛しましょう😁
と💗
先生がいつも仰ること、
「健康になりたかったらたくさん食べよう❗️」
今日は【身土不二】しんど‐ふじという言葉が心に沁みました。
人間の身体と土地は切り離せない関係にあるということ。 その土地でその季節にとれたものを食べるのが健康に良いという考え方。
ご先祖様が食べてきたものを食べて生活する
素晴らしいなぁ〜なるほど😁❗️
先生の快活な講義と、笑顔、そして元気な「気」をいただき、肺や粘膜だけでなく心も潤いました✨
帰り道は最寄駅にある八百屋さんでお買い物🥕🥬ご先祖さまが食べていたもの〜😆
乳がん術後リハビリ&セルフケアの〝to be〟
レッスン後、身体が軽くなったことを帰宅途中に電車の中からメールをくださった参加者の方、口角も上がりました😆✨の声がとても嬉しかったです。それ、貴重な感想をいただいたのだと痛感😂
やはり楽しくお喋りをすること、笑うことは健康な生活をする上で欠かせない事ですよね👏
気がついたら口角が上がってる、そんなレッスン続けていきたいです❗️
参加者の皆さまが開けてくださった心の窓が、たくさん換気できる場所でありますよう、引き続き努めてまいります🏔✨
次回のレッスンでも、今月の薬膳料理教室で学んだことをお伝えしたいと思います❣️
レッスン後のティータイムで☕️
お楽しみに😊💕
お仲間、募集中です🙌
次回のレッスンは11／7（木）10時〜