手作り味噌が
最高に美味しくて😋
家族の健康のためにも
無添加で発酵したお味噌を使いたい😌
昔は出汁入りのお味噌を使ってたけど
あれは発酵していないお味噌と知ったときは
ほんとにびっくりした記憶！
酵母菌の出す酵素がだし成分を分解して
味を劣化させるから
それを防ぐために殺菌処理がされてる、
つまり酵素も善玉菌も死活してるよね。
酵素も善玉菌も生きている
発酵食品の手作り味噌。
一緒に作ったお客様やお友達から
続々と嬉しい声が届いてます！
・美味しい！
・家族が味噌汁よく食べてくれる！
今年も味噌作りやりましょ♪
やってみたい方いるかな？😃
