昨日とはうって変わって
秋晴れの良い一日
爽やかで、見上げたら空も高くなっていて
どこからかキンモクセイの香りが流れてくる・・・
今日ではないけれど
同じように爽やかな秋晴れの日に
原付でお出かけ♪
大きな大きな栗をゲットし、
今年の栗仕事でした('-^*)/
毎年作る『栗の渋皮煮』
コレを作るときに活躍しているのが
栗の皮むきナイフです。
片手で携帯を持って撮影中なので
変な持ち方ですが、刃を鬼皮に当ててムキます。
この商品も貝印のものみたいですが、
これは実家にあった古いタイプの物で、
現在はペンチのような形の新タイプが出ていると思います。
（・・・が、ぴよはコレが好き♡）
こんなタイプ☆
貝印 NEW COOKDAY 栗カッター 栗の皮むき 栗むき
￥1,575
楽天
っで、すべての鬼皮をムキ終えたら
重曹で炊きます。
ハロウィンっぽく魔女の鍋みたいです(;^ω^A
渋皮のアクでこんなに真っ黒けｗ
「えええええ
おいしくなるのーー？」って思うけど大丈夫
Σd(ゝω・〇)ｸﾞ
これを一つずつ丁寧にやさしく洗い上げます。
そして大量の砂糖とともに
再度煮てそのまま冷まし味を含ませます。
火からおろしたらブランデーで香りつけ☆
すると、
あらら美味しい『栗の渋皮煮』の完成です。
今年もびっくり
（何度もいいますがシャレではありません(///∇//)ｗｗ ）
大きさ半端無い∑d(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!
１００円玉と比較・・・伝わるかな？
おすそわけです♡
この皮むきナイフがなかったなら
こんなにもたくさんの渋皮煮、作らないだろう・・・
そう思えるくらいです。
（今回は画像の鍋、２杯分煮ました。
これを毎年１～２回やります）
ふう～・・・当分、栗はみたくないですｗｗ
過去記事を参考までに・・・
お時間ある方はコチラから、どぞ→
匠の道具☆
http://ameblo.jp/tnms320/entry-11288175355.html
栗クエスト☆
http://ameblo.jp/tnms320/entry-11036299182.html
秋晴れの良い一日
爽やかで、見上げたら空も高くなっていて
どこからかキンモクセイの香りが流れてくる・・・
今日ではないけれど
同じように爽やかな秋晴れの日に
原付でお出かけ♪
大きな大きな栗をゲットし、
今年の栗仕事でした('-^*)/
毎年作る『栗の渋皮煮』
コレを作るときに活躍しているのが
栗の皮むきナイフです。
片手で携帯を持って撮影中なので
変な持ち方ですが、刃を鬼皮に当ててムキます。
この商品も貝印のものみたいですが、
これは実家にあった古いタイプの物で、
現在はペンチのような形の新タイプが出ていると思います。
（・・・が、ぴよはコレが好き♡）
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っで、すべての鬼皮をムキ終えたら
重曹で炊きます。
ハロウィンっぽく魔女の鍋みたいです(;^ω^A
渋皮のアクでこんなに真っ黒けｗ
「えええええ
おいしくなるのーー？」って思うけど大丈夫
Σd(ゝω・〇)ｸﾞ
これを一つずつ丁寧にやさしく洗い上げます。
そして大量の砂糖とともに
再度煮てそのまま冷まし味を含ませます。
火からおろしたらブランデーで香りつけ☆
すると、
あらら美味しい『栗の渋皮煮』の完成です。
今年もびっくり
（何度もいいますがシャレではありません(///∇//)ｗｗ ）
大きさ半端無い∑d(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!
１００円玉と比較・・・伝わるかな？
おすそわけです♡
この皮むきナイフがなかったなら
こんなにもたくさんの渋皮煮、作らないだろう・・・
そう思えるくらいです。
（今回は画像の鍋、２杯分煮ました。
これを毎年１～２回やります）
ふう～・・・当分、栗はみたくないですｗｗ
過去記事を参考までに・・・
お時間ある方はコチラから、どぞ→
匠の道具☆
http://ameblo.jp/tnms320/entry-11288175355.html
栗クエスト☆
http://ameblo.jp/tnms320/entry-11036299182.html