はじめに。YouTube全盛期だけど、正直YouTube好きじゃない。なのに、ハマってしまった、コウケンテツさんのお料理YouTube。何食つくったことでしょう。作るたび、(おぼろえよ!)と自分でも思うんだけど(あれ?どうするんだっけ)と何度も再生するはめに。何度も何度も…それがめんどくさくてさ、メモすることにしました。作ってみて、家族の評判がいいレシピのおまとめブログ。