だし巻き玉子

＜材料＞
・卵　2個
＊水　大さじ2と小さじ1
＊だし醤油　小さじ1
＊醤油 ちょっと
＊みりん　小さじ1
＊ほんだし　小さじ1
・サラダ油　適量


＜作り方＞
①卵を、白身を切るようによく溶く。混ぜ合わせた＊を加えてさらに混ぜる。
②卵焼き器を強めの中火で熱し、油を含ませたキッチンペーパーで全体に油をなじませる。
③①の2/3を流し、大きく混ぜる。
④火が通ってきたら端によせ形を整える。
⑤残りの卵で薄く卵を焼きくるくると巻いていく。

できあがり。