レシピ
材料
:レバー100g程度
:玉ねぎ 中1/4
:人参 中一本
:じゃがいも 中1個
:ブロッコリーお好みで
:牛乳orミルク 1カップ
:水1カップ
下処理用
牛乳お椀一杯
01 レバーの血筋を洗い流して
下処理用の牛乳に浸けておく
(臭みを取る為に牛乳に浸けておく)
02 じゃがいも、人参、玉ねぎの
皮を剥いてみじん切りにしておく
03 鍋に水1カップと02の材料を
入れて柔らかくなるまで煮る
(強火で沸騰したら弱火～中火)
04 牛乳に浸けて置いたレバーを
取りだし軽く水洗いし
細かく切って03に入れる
ブロッコリーの上部分だけを
包丁で削いで入れる
05 鍋に牛乳を入れて
弱火で5分ほど煮る
06 火を止め蓋をして冷めるまで
待てば出来上がり!!
たっぱに入れて冷蔵庫で保存
食べさせてあげる時に
器に移し電子レンジで
600w20～30秒で温めてあげると
ちょうどいいです
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