日本酒好き？
週末、愉しくお過ごしですか？今日は、酒蔵のご紹介。昨日、信州・上田の信州銘醸さんにお邪魔しました。「いきている」が感想です。お米の美しさ、発酵しているプクプクしている様子は、正に「いのち」そのもの。こんなに香り豊かで、美味しい味になるのですから、大事にしたい文化です。お酒造りに欠かせない杜氏さん。この方の「舌」と感覚で、日本酒の味が決まります。杜氏さんのお顔の艶やかなこと。情熱を込めたお仕事ぶりに、感動しました。http://www.shinmei-net.com1900ある日本の蔵元。その中で、8年連続の賞をいただける確かな味は、3蔵だとか。美味しい美味しいと思っていた、あのお酒の秘密が分かりました！！！！至福の時間、お手元に是非。これ、日本酒なんですよ。
