お年玉の使い道

おはようございます。

先週の夕食はおせち＆材料が余っていたのでフル活用しました。

・きのこパスタいくらのせ

・薩摩芋のサラダ

・牡蠣＆海老フライ

・さやえんどうの胡麻味噌和え

・薩摩芋のサラダ

・いくらのせ大根おろし

・海老味噌の具沢山汁

・十八穀米

海老の頭までフル活用！

海老味噌が濃厚で美味しかったです。

そして両日ともいくらを堪能しました

そう！甥にお年玉をあげたら、使い道はいくらを買うそうです・・・・

それでいいのか・・・・

おせちは、てんこ盛りに作った筑前煮と黒豆、飾り切りに失敗したかまぼこが残りました。



黒豆は毎朝ヨーグルトに混ぜて食べています。

これが美味しい


問題はこの二組。

筑前煮の具材を細かく切って、かまぼこも細かく切ってキムチ・お米と一緒に土鍋で炊き込みご飯にしました。

調味料はお酒とお醤油、顆粒のダシを少々入れました。

蓮根のシャキシャキ感がいい感じで、お焦げができて美味しかったです。


キムチで味も変わるので、筑前煮だとは気付かれませんよ

おせちも残さず食しました。

今週はお互い新年会があったりでお家ご飯は、あまり作らなそうです。

楽な一週間だな

今日もいい天気！

さぁ、動きましょう