鯵

釣ってきたアジ７尾
小ぶりの３尾はなめろうに。
中サイズはお刺身に。
大きめのは、干物にするために開いて塩水に漬けてある。

釣り仲間が言うには、干物にするのは天日干しより、冷蔵庫で３日ぐらい乾燥させた方がおいしいし、身も痛まないと言うのでやってみます😊