うの花のいり煮。

どうしても食べ過ぎてしまう週末明けの昨日のばんごはんはヘルシーに・・・。ということでうの花のいり煮を作りました。母も時々作ってくれていましたが、私にとってはおばあちゃんの味かなあ？？記憶をたどってこんなんだったけ？って作ってみました。お野菜もねぎ、にんじん、しいたけ、ちくわなどたっぷり入れてみました。お野菜大好きの夫にも好評☆でした。