こんばんは～。今日のばんごはんはこの間のフォンデュ鍋を使ってバーニャカウダを作りました。
バーニャはお風呂、カウダはあったかいという意味だそうです。この季節にはぴったりですね～。
ゆでたにんにくをつぶしアンチョビを入れて混ぜ、オリーブオイルを入れてぐつぐつ・・。チコリ、セロリ、ラディッシュ、人参、バゲットなどお好みであつあつのソースにつけていただきます。やけど注意!!です。
もう一品はイサキのカルパッチョです。千切りした野菜を添えてさっぱり♪ふわ～食べすぎました。
今日もごちそうさまでした。