カレー

この間、テレビで、辻調理師専門学校の先生が、カレーをおいしく作る方法を紹介していた


とても簡単で、まず、野菜と肉を炒める時に、使うルーの半分を入れて一緒に炒める。

そして、煮込むとき、残りのルーの半分を入れて煮込む。

仕上げに、残りのルーを全部入れて、また煮込む。

とっても簡単今日試してみた

何だか味に深みが出る感じで、おいしかった


カレーは、料理があまり得意ではないので、とりあえず切って炒めて煮込むだけなので、よく作ります


玉ねぎと牛肉だけの時はコスモカレーという粉末のを使うこれ、とっても好き

そして、キノコカレーの時は、オリーブオイルで炒めて、煮込むときにローリエを入れてみたり


普通のカレーの時には、熟カレーを良く使うけど、最近地中海カレーというのを使ってみたらとてもスパイシーでお気に入り

色んなルーを混ぜて使ったり、よくインスタントコーヒーといちごジャムを隠し味に入れて煮込んだり


カレーはたくさん食べれるし、作り方も簡単だから大好き


もっと色んな料理を作れるようになろう、ぼちぼち

今日、離乳食の本も買ったし、色々と作ってみようっと