チャーハン ９２
ぼくのチャーハンの作り方
用意するもの。
ハム、グリーンピース、ご飯、卵、塩、胡椒、醤油、
長ネギ、鶏がらスープ。
まずボールに卵一個を割り込み、攪拌しておく。
そのにご飯を入れ、卵かけ状にする。
ハムを一センチぐらいに切っておく。
長ネギも、斜めに薄く切っておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
そこへ、ハム、グリーンピース、長ネギを入れる。
引き続きに、先ほどの卵かけ状態のご飯を入れる。
ご飯と具を攪拌して、そこに塩、胡椒、そして鶏がら
スープを入れ、再び攪拌する。
ご飯と具が、程よく混ざってきたら、ご飯の真ん中に
五センチほどの穴を開け、その穴に醤油をたらす。
再び、ご飯と具を攪拌し、醤油が全体になじんでき
たら出来上がりである。