カレーライス ６３
毎日の食事には悩まされる。ちょうど、どう頭をひ
ねっても、ブログを書く文章の中身が思い浮かばな
いように、食事も、何を食べたいのやら、何を作りた
いのやら、さっぱり、思い浮かばない日が時々ある。
そんなときは、冷蔵庫を開けたりして、覗き込み、
食材を見て何を作ろうか、考えるのであるが、それで
もなを、決められぬ場合がある。
こうゆうときは、ハムが有る場合、焼き飯にすれば簡
単に作れる。
食材は。ハム、グリーンピイス、卵、長ネギである。ま
ず卵を溶いて、そのなかにご飯を入れて、卵かけ状態
にする。ハムは、少し大きめに切る。白ネギも、薄く斜
めに切る。
まず、フライパンにサラダオイルをたらし、熱する。そ
こに切ったハム、グリーンピイス、白ネギを入れて、火
を通す。火が通ったら生卵を割り込み、箸で混ぜる。
卵から水分がとんだら、さきほどの卵かけ状態のご飯
をフライパンにうつし、よく火を通す。胡椒少々と、醤油
をかけて、醤油の焼けるにおいがしたら出来上がりだ。