ところてん ２８９
こんなかとがあった。
今日の夕食は天麩羅だった。
そうめんや冷奴ばかり食べていると、身体が
こんにゃくみたいになってしまうので、焼肉にし
たかったのであるが、あいにく肉屋が遠方なの
で、一計を案じ天麩羅にすることにした。
材料は、サツマイモがないので、その代理に
ジャガイモ、ピーマン、かぼちゃ、なす、ゴボウ、
ちくわ、そして・たまねぎですることにした。
小麦粉にたまごを入れ、塩、タンサンを水で
溶いた。
その溶いたものに、硬いグザイから順番に入
れて、油に入れて揚げた。
それぞれ美味しかったが、味付けして茹でた
ゴボウの天麩羅が一等美味しかった。如何