八十ハ

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今の若いのは知らないだろう。米という漢字を分解すると八十ハとなる。昔の日本人は、米一粒がお百姓さんの八十ハの手間がかかっていると信じていた。

だから、米粒1粒すら、無駄にしなかった。米は、世界で最高の主食である。暖かいご飯に味噌汁と漬物があれば、美味しく食べられる。いわゆる一汁一菜である。

欧米のパンは、そうはいかない。だから、料理が発展したと言われている。日本人なら、お米を大事にしよう。