かもめ食堂

群ようこ

かもめ食堂って聞いたことはあるけど、読んだことはなかったのよね

だからコレ↑が、あのよく聞くかもめ食堂なのかは分からないけど、面白かったな

最初は誰も来なかった食堂が、３人でも疲れるくらい繁盛するようになって、地元の人達にも受け入れられて、そして何より全然知らない人達３人でお店をやっていくことになって・・・

ほんわか嬉しい気持ちになったよ

発酵おやつ

簡単に出来るものなら作りたい気持ちはあるのよ

だから前にも

こんなのも借りてるしね

でも材料を揃える・・・面倒

何か嫌って、材料全部使い切らないじゃ無い

それが嫌なのよね

なので結局やらないかなぁ

あっ！でもでも

これに載ってた

塩麹と

醤油麹

これはね、何年も前から作ってるのよ

この時にpassさんお手製のフルーツシロップや梅コーラをいただいたり、🐼さんお手製のブルーベリーシロップも飲ませていただいたりして、わたしも作ってみたくなったの

ジャム作ろうと買ってあって、なかなか作らないで冷凍庫で眠ってた

アメリカンチェリー1.5キロ

ブルーベリー300グラム

氷砂糖2キロ

レモン3個

とりあえずこれでやっでやってみた

フルーツシロップ作ったこと無いけど、感でね

感よ！感🤭

冷凍フルーツだからシロップになるのも早いね

我慢出来なくて飲んでみた

チェリーやブルーベリーはイマイチわからない

レモンは強いね🍋

しばらくしたら味も変わるのかな

まだ砂糖も溶けきれてないし、味も馴染んで無いのかな

でもこの段階でも美味しかったよ

毎日味見して、飲み頃になったら無くなっちゃってないかな🤣