らーめん平太周 味庵＠大崎広小路 ニンニクと脂多め 680円安いし美味いし映える。脂も思... View this post on Instagram らーめん平太周 味庵＠大崎広小路 ニンニクと脂多め 680円 安いし美味いし映える。脂も思ってるよりくどくない。 . . . しかし接客に難あり。開店10分しても一向に調理が始まらずに卵を剥き続ける店員。途中で現れたおじさんが着替えも手洗いも適当で調理始める。なんの悪びれもないから、これがいつもの光景なんだろう。客の時間をなんだと思ってるのか。久々に腹立つ出来事。 #平太周 #平太周味庵 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Nov月10日pm6時10分PST
ラーメン二郎 小滝橋＠新宿 醤油少なめヤサイニンニクアブラ多め 750円本日の新規開拓は... View this post on Instagram ラーメン二郎 小滝橋＠新宿 醤油少なめヤサイニンニクアブラ多め 750円 本日の新規開拓は小滝橋の二郎です。 薄味(醤油少なめ)は、かなりの薄味仕様！w ここまで薄くなくていいんですけど…と思いつつ、卓上に追加カラメもありますからね。ダメージが少ない、とてもいいやつ！麺は少なめという事前情報ながらも、硬めのワシワシ麺なので少なさは特に感じませんでしたね。固ゆでの太麺丸麺はNS系でもここ独自ではないでしょうか？豚は脂も多いながらも切り口が菱形でいい感じです。野菜は思いのほか多めでシャキシャキでいい感じでした。 本当は新規開拓ではなく20年ぶりくらいなんですけど、実質新規開拓かと。当時は意味わかんない店でしかなかったけど、また来られて何より。 並ばない二郎として有名なのは、とにかく店内に席数が多いのもあると思います。 ちなみに小滝橋が美味くなったみたいな比較は出来ないのであしからず… #ラーメン二郎 #ラーメン二郎小滝橋通り店 #薄味ヤサイニンニクアブラ umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Nov月10日am4時13分PST
徳島ラーメン東大＠渋谷東急東横8F催事場 ラーメン750円+ライス150円文句なしに旨い... View this post on Instagram 徳島ラーメン東大＠渋谷東急東横8F催事場 ラーメン750円+ライス150円 文句なしに旨い。物産展ラーメンの中でもかなり上位な気がします。生卵が食べ放題なのでラーメンとライスにそれぞれインできる、それだけでもう天国なのです。黒い見た目だけどそれほど塩っぱいわけでなく、でも動物系のガツンとしたスープがめっちゃ良いですね。そして卵かけご飯はTKG用の醤油もダシが効いてて旨いけど、やっぱりラーメンスープと生卵と煮込まれた肉でやっつけるのが最高なのです。腹一杯。そりゃお一人様のお姉さんもライス頼みますわ。 期間中にもう一回行くと思います。 . . 私と徳島ラーメンの出会いは20年くらい前の新宿で、なんかよくわからないご当地ラーメンを各種提供していたお店でした。生卵が乗ったラーメンなんて斬新すぎて、そればっかり食べてたなー。新宿や高田馬場なんかにもお店があって、もう名前も思い出せないチェーン店だけど、味もよく思い出せないけど、色々な記憶が蘇る一杯でした。 #徳島ラーメン東大 #渋谷東急東横店 #ラーメンライス umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Nov月7日pm10時01分PST
ラーメン二郎＠亀戸 小ラーメン麺半分 ヤサイニンニクアブラ 730円こちらも新規開拓。こ... View this post on Instagram ラーメン二郎＠亀戸 小ラーメン麺半分 ヤサイニンニクアブラ 730円 こちらも新規開拓。こちらはかなりの柔麺ですね。上野毛以上かと。でもこれはこれで美味しい！豚も大きくて食べ応え抜群だし、これはちょっとまぜそばのために再訪が必要だなー #ラーメン二郎 #ラーメン二郎亀戸店 #小ラーメンヤサイニンニクアブラ #麺半分 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Nov月3日pm8時53分PDT
ラーメンショーで中本コラボ！爆辛でも普通に旨いなー。中本印のハンコもゲット！っていうか第... View this post on Instagram ラーメンショーで中本コラボ！爆辛でも普通に旨いなー。中本印のハンコもゲット！ っていうか第一陣に比べれば第二陣の客入りハンパないなー #東京ラーメンショー #東京ラーメンショー2018 #中本コラボ umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Nov月3日am6時43分PDT
おおぜき中華そば店＠恵比寿 限定③中濃煮干しそば 1000円セメントより一歩手前くらいの... View this post on Instagram おおぜき中華そば店＠恵比寿 限定③中濃煮干しそば 1000円 セメントより一歩手前くらいの見た目ですね。 煮干しガツンはもちろんなんですが、塩分もガツンでやられてしまいました… #おおぜき中華そば店 #恵比寿 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Nov月1日pm8時30分PDT
ラーメン二郎＠池袋 小ラーメン ニンニクアブラ 700円結局2日連続の二郎となりました。... View this post on Instagram ラーメン二郎＠池袋 小ラーメン ニンニクアブラ 700円 結局2日連続の二郎となりました。今日も何気に初訪問の池袋へ。池袋といえば滝野川大勝軒に行きがちだったんですが、今日はなんとなく新規開拓したい気分でこちらへ。 なんか前より並びが凄くなってますね…しかし回転もよく客捌きもお見事。 コールは昨日と同じでニンニクアブラ。この黒いアブラを見てみたかったのです！ スープは豚感は充分ながら、すっきりしてますね。薄味に感じる方もいそうな感じです。麺は茹で加減普通でお願いしましたが、デロとも言えない柔めの茹で加減で、自分はこれくらいがちょうど良く食べやすいですね。豚はちょっと薄めのが2枚。 全体的に量はそれほど多くなく、昨日の荻窪の半分コールと同程度かな？薄味というのもあり食べ終わってもダメージが全く残らなくてこれはいいですね。喉乾かないの大事！ #ラーメン二郎 #ラーメン二郎池袋東口店 #小ラーメンニンニクアブラ umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Oct月28日am1時35分PDT
ラーメン二郎 荻窪店 小ラーメン半分 ニンニクアブラ 700円またまた新規開拓で荻窪へ。... View this post on Instagram ラーメン二郎 荻窪店 小ラーメン半分 ニンニクアブラ 700円 またまた新規開拓で荻窪へ。流石の混み具合。店主は桜台でオレンジだった方。 豚感が凄い！乳化系も旨いなー。豚もフワフワで旨い！ 半分でちょうどいい感じでした。 #ラーメン二郎荻窪店 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Oct月27日am3時29分PDT
らぁめん葉月＠雪が谷大塚 らぁめん 850円色々なタイミングが合って新規開拓のこちらへ。... View this post on Instagram らぁめん葉月＠雪が谷大塚 らぁめん 850円 色々なタイミングが合って新規開拓のこちらへ。変わり種メニューもあるようでしたが、基本のらぁめんを。長めの茹で時間を経て着丼です。 スープは濃厚過ぎないまたおま系でしょうか。ただ麺がかなりの太麺で、あんまり絡みは良くないような？デフォで300gの麺量はなかなかパンチがありますね。 自分が勝手に思ってたものとちょっと違ったかな？ #雪が谷大塚 #らぁめん葉月 #葉月 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Oct月24日am1時18分PDT
北極の秋(しめじ、椎茸)+野菜大盛+豆腐変更+クーポンスラ玉＠蒙古タンメン中本目黒 930... View this post on Instagram 北極の秋(しめじ、椎茸)+野菜大盛+豆腐変更+クーポンスラ玉＠蒙古タンメン中本目黒 930円+60円+60円。 何気に初めての北極の秋、初めての豆腐変更とW初めて。それを異動して間もない木村副店長の調理でした。 ネギたっぷりの北極の秋は、思ってたよりサラサラしたスープです。キノコもたっぷりで、豆腐変更がこれほど合う一品もないのでは？とか思ったんですけど、豆腐変更によってスープが薄まってるのかも？北極のような辛味は感じることが出来ず、さらっと完食です。 豆腐変更の影響がどんなものかは、普段食べ慣れてるメニューで検証が必要ですね。でも麺もちょっと食べたい…悩ましいw #蒙古タンメン中本目黒店 #北極の秋 #木村副店長調理 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Oct月21日am1時29分PDT
