鶏そば一瑳@浦和 濃厚鶏そば 830円。浦和に来 たので新規開拓を。一番有名なこちらは行列... View this post on Instagram 鶏そば一瑳@浦和 濃厚鶏そば 830円。 浦和に来たので新規開拓を。一番有名なこちらは行列が凄いと聞いていたのですが、タイミングよく並び2名だったので接続してみました。 あれよあれよのうちに入店となり、食券を買うとものの数分で着丼です。凄いオペレーションだ。 スープは確かに濃厚で鶏の旨味が凝縮されてますね。麺はやや細麺で茹で加減は固め。ちょっとカンスイくさいかな…具の鳥チャーシューは柔らかくて炙った香りも良く、量もそこそこでいいんですが、かじると中が冷たいんですよね… 卓上には揚げエシャロット、自家製ラー油、一味など。 総じて旨いんだと思いますけど、そういえば私、たぶん鶏白湯系がそんなに好きじゃないんだと思います…それなら食べるなよって話ですね… #浦和ランチ #鶏そば一瑳 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Oct月14日pm10時15分PDT
