今日は新橋まで行く機会があったので、麺屋味方に参りました。ラーメン+生卵+ネギで800円。... 今日は新橋まで行く機会があったので、麺屋味方に参りました。ラーメン+生卵+ネギで800円。麺量は初めてなので300gで申告しました。コールは野菜ニンニク。 しばらく待って出てきた一杯は、丼がデカすぎて二郎系っぽくない見た目。 野菜はキャベツ多目でクタ気味の野菜。増しで量はそこそこ。 スープはかなり濃く見えますが塩分濃度はそこまで感じませんね。塩っぱくはないです。 麺がかなり特徴的で、太めのモチモチした食感のもの。府中っぽかったような、そうでもないような。これはまぜそばやつけ麺が期待できますね。 豚は厚切りながらもフワフワの神豚。いつもなら脂を残すのですがうますぎて思わず完食。 最後は生卵で、すき焼き風に。 麺量300g指定でしたが、太麺のせいなのが体感は400g以上、さらに暑さでかなり厳しい戦いでしたが、なんとか完食できました。 次はもう少し涼しくなった頃に… #新橋 #麺屋味方 #麺量300g #ヤサイニンニク #神豚 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Jul月14日am12時59分PDT
