らーめん かねかつ＠川口 らーめん 700円

久々に川口を探検。
少し前に話題になっていた新店、かねかつへ。

11時ちょっと前到着でポールポジション。
暑い中待っていると定刻通りOPEN。

口頭でラーメンを注文し、数分で着丼です。

見た目がとても奇麗、そして良い匂いです。
スープを一口・・・お、どこかで食べたことがあるような。
記憶をたどると、いまは亡き駒込の西尾中華そばの味わいか。
表面の鶏油、醤油の立っている感じが似ているのかも。

麺は思ったよりも太め、ぷりぷりした食感のもの。
合っているかどうかは分からないですが、意表をつかれた感じ。

具はタケノコ、カイワレ、ネギ、豚、鶏チャーシューがそれぞれ１枚ずつ。
カイワレは苦手ですが香りの少ないもので、主張は控えめでした。良かった。
豚チャーシューは特筆事項なし。
というのも鶏チャーシューが旨すぎた。
見た目パサっぽいのかと思いきやそうではなく、ギリギリの火の通り加減。
味わいも素晴らしく、これだけでも来て良かったーと思えます。
次は絶対追加しよう。

あっという間に食べ終わり。
やや量的に少ないのもあり、期間限定の冷やしも続けていってしまおうかと思いましたが
暴飲暴食に気をつける、そしてまた来る口実のために連食はやめました。

お金を払って退店。

５席しかない、隠れ家的なお店ですが
長く続いて欲しいですね。





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