代官@代官山 トマトつけ麺(冷し) 800円 | 渋谷で働くWEB系エンジニアのラーメンブログ

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渋谷の外食、主にラーメンを中心としたブログです。
ラーメン以外もたまに出てきます。

内容は個人の感想です。

新規開拓のため代官山までテクテク。
おでん屋さんの昼営業でらーめんを提供しているとか。

先客0、後客0でした。

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メニューは3種類、どれも800円。
どれも美味しそうですがトマトつけ麺にしました。
茶飯も美味しそうだったのですが、残念ながら無しでした。



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少し待ってこちら。



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冷たいスープです。



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レンゲが無いのでスープを少しすすってみると、濃厚な魚貝風味のトマトスープ!(魚介ではなく魚貝ですよ)
たしかにこれはペスカトーレ味!!
舌にざらつく感じはミキサーにかけた魚貝ですかね。たっぷり入っているのがわかります。

麺量は200g無いくらい?
細麺でやや固めの茹で加減。スープと合わせて食べると、もうパスタですね!
スープをこれでもか!ってくらいに持ち上げてくれます。

これはもう冷製ペスカトーレスープパスタですね。とても美味しい。

茶飯がいただけなかったのと、他メニューも激しく気になるので
これは再訪確実です。





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