渋谷大勝軒が期間限定で大盛りサービスやってるみたいだよ。と聞いて早めにブラブラ。
お店に到着したものの、15時~18時のサービスじゃないですか。騙された!
感傷にひたりつつ、何を食べようかなーとさまよい始めたところ、
牛骨ラーメンを提供しているたれ屋さんでつけ麺が開始していました。
牛骨つけ麺 850円
注文から提供までは5分かからないくらい。
麺はラーメンで使用している物とは違い、胚芽が練りこんである麺。
つけ麺としては少し細めな中太麺です。
麺が入っている器がキンキンに冷えてます。そしてデカイ!
つけダレはドロドロ系。
しかしラーメンの時ほど牛骨感を感じない。。なんだろう。旨みがたっぷりなのですが。
肉は切れ端?サイコロより少し大きめのものが3~4個。
他の具はネギとメンマ。ゆずの皮も底の方に。
少し細めの麺がつけダレをよく持ち上げていて美味しいですが
最後のほう、つけダレが冷める&薄くなってしまい、麺が勝ってしまいます
スープ割りもできるようなのですが、充分に薄くなっていたので頼みませんでした。
牛骨ラーメンの方が個人的には好みですが
1日限定30食のようなので、機会があればまた挑戦する(かも
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