2010/02/11

ぶり大根

あともう少し煮込んで出来上がり

★下ごしらえ★

ぶり大根の下ごしらえは

大根を米の磨ぎ汁で下茹でしたり

ぶりにお湯をかけて洗ったり

とめんどくさいけど

これをするのとしないのでは全然違うので

めんどくさいこのひと手間が料理の味に差をつける訳で

今日も家族とお腹の赤ちゃんとあたしの為にオイシクナーレオイシクナーレの愛を込めて料理をするのね～ん 

めんどくさがらずにひと手間かけるってのはつまり愛情やね

★寝てる間に晩御飯の下ごしらえ

今日は

山菜ご飯

ぶり大根

玉ねぎワカメ豆腐味噌汁

鳥胸肉のシソ巻きor麻婆豆腐

最後のはおかずタクちゃんが帰ってくる直前に決める予定