今日の午後は雨だって知ってたはずのに，傘も持たずに自転車で出かけ，ずぶぬれになりました．
こんなにずぶぬれのは久しぶりでしたが，なんだかとても気持ちよかったです．子供の気持ちに戻ったみたいでした．
今夜の雨だけじゃなくて，最近，この２年半の間にがっちり築いた心のブロックを，ちょっとずつ解除できている気がします．
先日ワークショップを通じて，人に甘えてそれを受け入れられた時の安心感も思い出しました．
なんかいい感じです．
さて，デトックスの状況は，なかなか順調です．
とりあえず自分との約束は守れてます．
＜昨日のごはん＞
朝：豆乳リゾット風おかゆ
お昼：お弁当で，味噌入り玄米おにぎりとリンゴ
夜：野菜豆乳スープと冷ややっこ（ミョウガとネギ）
夜にポトフのような野菜の煮込みスープ（キャベツ，ニンジン，里芋，茄子）を作って，あとはほうれん草，豆乳とご飯を入れればすぐリゾットっぽい食べ物ができるストックを作りました．
＜今日のごはん＞
朝＆ランチ：ストックを利用して豆乳リゾット，おやつはリンゴです．
夜：冷ややっこ（ネギとミョウガ），ニンジンとキャベツのビーフン炒め
ニンジンとキャベツのビーフン炒めは，明日のお弁当用に作った残りです．
同じようなものばかり食べてますが，かなりはまってます．
ここでちょっと油の話．
前も書いたかもしれませんが，このデトックス，本当はギー（精製バター）を摂取しなければいけないようですが，私はバターの匂いがどうも駄目で，結局油分を抜いてしまっています．
でも，油をまったく抜くと，お肌にも悪そうだし，何かしら油を取った方がいいんじゃないかという気になりました．今夜作ったビーフン炒めは，知り合いに分けてもらったギーを少し入れ，クミン等を入れカレー風味にしてバター臭さを消したものです．でも，やっぱりバターの匂いが苦手です．
そこで，そもそも何故ギーが良いのかを調べました．
分かったことは，植物性油は，トランス脂肪酸が多くて身体に悪いこと，植物油はリノール酸が多いが，このリノール酸はアトピーなんかの原因になることです．
デトックスでオリーブオイルも含め植物油を避けるのは，そういう理由だったんですね．納得．
で，さらに調べると，ベジタブル・ギーというものも存在するようです．
他にも，バターと成分が似ているココナッツオイルとパームオイルの精製したものであれば，どうやら食べても大丈夫そうです．これらが私の口に合うかどうか分かりませんが，とりあえず探して試してみようと思います．
こんなにずぶぬれのは久しぶりでしたが，なんだかとても気持ちよかったです．子供の気持ちに戻ったみたいでした．
今夜の雨だけじゃなくて，最近，この２年半の間にがっちり築いた心のブロックを，ちょっとずつ解除できている気がします．
先日ワークショップを通じて，人に甘えてそれを受け入れられた時の安心感も思い出しました．
なんかいい感じです．
さて，デトックスの状況は，なかなか順調です．
とりあえず自分との約束は守れてます．
＜昨日のごはん＞
朝：豆乳リゾット風おかゆ
お昼：お弁当で，味噌入り玄米おにぎりとリンゴ
夜：野菜豆乳スープと冷ややっこ（ミョウガとネギ）
夜にポトフのような野菜の煮込みスープ（キャベツ，ニンジン，里芋，茄子）を作って，あとはほうれん草，豆乳とご飯を入れればすぐリゾットっぽい食べ物ができるストックを作りました．
＜今日のごはん＞
朝＆ランチ：ストックを利用して豆乳リゾット，おやつはリンゴです．
夜：冷ややっこ（ネギとミョウガ），ニンジンとキャベツのビーフン炒め
ニンジンとキャベツのビーフン炒めは，明日のお弁当用に作った残りです．
同じようなものばかり食べてますが，かなりはまってます．
ここでちょっと油の話．
前も書いたかもしれませんが，このデトックス，本当はギー（精製バター）を摂取しなければいけないようですが，私はバターの匂いがどうも駄目で，結局油分を抜いてしまっています．
でも，油をまったく抜くと，お肌にも悪そうだし，何かしら油を取った方がいいんじゃないかという気になりました．今夜作ったビーフン炒めは，知り合いに分けてもらったギーを少し入れ，クミン等を入れカレー風味にしてバター臭さを消したものです．でも，やっぱりバターの匂いが苦手です．
そこで，そもそも何故ギーが良いのかを調べました．
分かったことは，植物性油は，トランス脂肪酸が多くて身体に悪いこと，植物油はリノール酸が多いが，このリノール酸はアトピーなんかの原因になることです．
デトックスでオリーブオイルも含め植物油を避けるのは，そういう理由だったんですね．納得．
で，さらに調べると，ベジタブル・ギーというものも存在するようです．
他にも，バターと成分が似ているココナッツオイルとパームオイルの精製したものであれば，どうやら食べても大丈夫そうです．これらが私の口に合うかどうか分かりませんが，とりあえず探して試してみようと思います．
