こんにちは
来てくださってありがとうございます
来てくださってありがとうございます片付け、掃除が出来ない落第点主婦です
開き直り
開き直りう～ん…主婦という言葉を使ってはいけないのではないか…
そのくらい主婦業が…
今回は料理のお話です。
前回同様、出来ない主婦のどうでもいいお話…どうぞお付き合いくださいませ(^_^ゞ
結婚して料理を始めたようなもので、料理も苦手です。
炒める、焼くくらいは自分でも出来るでしょ！って思っていたのですが、いやいやいや、出来ませんでしたね～(´д｀|||)
始めの頃は魚をいい塩梅で焼けませんでしたからね。
「なんか生っぽい」と夫によく言われたものです
お味噌汁を作るのも何からしていいかわからなかった
新米主婦の頃、家庭菜園などの野菜や、釣ってきた魚、山菜など頂き物が多くて、料理の出来ない私にとってそれはそれは大変でした…
畑から直で頂く野菜は当たり前ですが、土や虫が付いてるので洗ったりという手間と、また毎日のように時に食べきれない量を前にひぃ～っとなってました。
ただ、食べるのは好きです
食い意地？
食い意地？そして子供が産まれて、離乳食の頃ですかね。
新鮮なものを食べてもらいたいという親心が芽生え、頂きもの野菜は処理に手間がかかるけどありがたいと思うようになりました
今では子供も食べる量が増え、もんちゃんは野菜が大好き
もんたも多少の好き嫌いはありますが、結構食べてくれます。
小さい時から新鮮な野菜を食べてるおかげかな、と思ってます
たくさん頂いても、処理も慣れ、ペロリと食べきれる今では本当に助かってます
私の育った家庭では、頂き物を大量に貰うことはあまりありませんでした。
新鮮な野菜や魚、山菜を処理するのはたま～にある程度。
キレイに洗って並んでる野菜や、調理しやすく処理されてる魚はスーパーなどではごく普通のこと、便利でそれはそれで助かるけれど、食べ物へのありがたみが省略されてるような気がします。
頂いた方の顔を思い浮かべて、頂きもので作るご飯は手間がかかる分、ありがたみがあります。
食育というものにアラフォーでようやく気が付きました。
新鮮な野菜は最低限の調味料でもとっても美味しいのでシンプルに頂くことが多いです。
ある日の頂き物で夜ごはん。
ニンニクの芽の炒り卵
大根菜のふりかけ
いんげんのごま和え
ニラのお味噌汁
笹竹(姫竹)の味噌バター炒め
これに買って来た手羽元をポン酢で煮込み、頂き物ごはん完成！
どれも簡単料理だけど…
どれも簡単料理だけど…贅沢だね～と言いながらみんな完食！！
あんなに料理出来なかった私ですが、年月をかけ少しは家庭的なものを作れるようになりました手の込んだ物はまだ難しい
ネットのレシピは大変重宝しております。
料理苦手な私の強ーい味方です
でも、魚はまださばけません
こないだのホタテでもひぃ～ってなってました。
修行はまだまだ続きますね(^o^;)